cid a059

CID-10

Intoxicação alimentar não especificada

Intoxicação alimentar inespecífica

Resumo

Doença aguda após comer; vômitos e diarreia; hidratar-se é essencial.

Identificação

Código Principal: cid a059
Versão CID: CID-10
Nome Oficial: Intoxicação alimentar não especificada pela OMS; etiologia não determinada
Nome em Inglês: Unspecified food poisoning
Outros Nomes: Intoxicação alimentar não especificada • Intoxicação alimentar inespecífica • Intoxicação de origem alimentar não definida • Intoxicação alimentar de etiologia não especificada • Intoxicação alimentar não identificada
Siglas Comuns: IAA A05.9 IAA-01

Classificação

Capítulo CID: Capítulo IX - Doenças do aparelho digestivo
Categoria Principal: Intoxicações alimentares
Subcategoria: Intoxicação por toxinas e microrganismos
Tipo de Condição: doenca
Natureza: aguda
Gravidade Geral: variavel

Epidemiologia

Prevalência Mundial: Incidência alta em surtos, especialmente com alimentos mal conservados.
Prevalência no Brasil: Surtos ocorrem, com variações regionais e sazonalidade.
Faixa Etária Principal: Todas as idades, sobretudo crianças.
Distribuição por Sexo: Proporção entre sexos próximo de igualdade.
Grupos de Risco: Consumidores de alimentos mal cozidos Visitantes de refeitórios coletivos Pessoas com imunossupressão Viajantes para regiões com saneamento deficitário Manipuladores de alimentos
Tendência Temporal: Geralmente estável; picos ocorrem em surtos locais.

Etiologia e Causas

Causa Principal: Ingestão de alimentos contaminados com toxinas ou microrganismos.
Mecanismo Fisiopatológico: Ingestão de toxinas ou proliferação microbiana levando vômitos e diarreia
Fatores de Risco: Má higiene alimentar Restos mal conservados Falta de refrigeração Imunossupressão Viagens a regiões com saneamento deficitário Multitarefas na cozinha
Fatores de Proteção: Higiene das mãos Cozinhar bem os alimentos Refrigeração adequada Rotina de descarte de itens vencidos
Componente Genético: Contribuição genética mínima; não determina diagnóstico

Manifestações Clínicas

Sintoma Principal: Vômitos com diarreia aguda são comuns.
Sintomas Frequentes: Vômitos intensos

Diarreia aquosa

Dor abdominal

Náuseas

Febre leve

Desidratação clínica
Sinais de Alerta: Sede intensa com pouca urina

Hipotensão

Letargia

Desconforto abdominal grave

Sinais de desidratação prolongada
Evolução Natural: Pode cessar em 24-72 h com reposição de líquidos; sem tratamento pode ocorrer desidratação.
Complicações Possíveis: Desidratação grave Choque hipovolêmico Desequilíbrios eletrolíticos Condições de desidratação prolongada

Diagnóstico

Critérios Diagnósticos: Histórico de ingestão recente com quadro típico; exclusão de outras causas; confirmação por exames quando indicado.
Exames Laboratoriais: Hemograma Eletrólitos Função renal Urinálise Coprocultura
Exames de Imagem: Avaliação clínica; ultrassom se dor intensa TC/RM apenas se complicações suspeitas Exames direcionados conforme caso
Diagnóstico Diferencial: Gastroenterite viral

Infecção bacteriana

Intoxicação por pesticidas

Colite infecciosa

Doença inflamatória intestinal
Tempo Médio para Diagnóstico: Geralmente 24-48 h com avaliação clínica e exames

Tratamento

Abordagem Geral: Hidratação adequada com reposição de líquidos; monitorar sinais vitais; orientação nutricional.
Modalidades de Tratamento: 1 Hidratação oral

2 Hidratação intravenosa quando necessário

3 Tratamento sintomático

4 Monitorização

5 Educação alimentar
Especialidades Envolvidas: Clínico geral Pediatria Gastroenterologia Enfermagem Nutrição
Tempo de Tratamento: Varia com gravidade; maioria melhora em 1-3 dias.
Acompanhamento: Retorno conforme evolução; orientação de sinais de alerta e reidratação domiciliária.

Prognóstico

Prognóstico Geral: Perspectiva geralmente boa com cuidado adequado.
Fatores de Bom Prognóstico: Hidratação adequada

Ausência de comorbidades

Resposta rápida ao tratamento

Idade saudável
Fatores de Mau Prognóstico: Desidratação grave

Idade extrema

Imunossupressão

Gravidez prolongada
Qualidade de Vida: Impacto moderado durante o episódio; normaliza após recuperação

Prevenção

Prevenção Primária: Coleta apropriada, cozimento correto, refrigeração adequada e higiene das mãos.
Medidas Preventivas: Lavar mãos antes de cozinhar

Cozinhar bem os alimentos

Refrigerar rapidamente

Descarte de itens vencidos

Higiene na manipulação de alimentos
Rastreamento: Vigilância de surtos e padrões de higiene, sem rastreamento populacional fixo

Dados no Brasil

Milhares de internações anuais em surtos relevantes.

Internações/Ano

Óbitos são raros, relacionados a desidratação grave.

Óbitos/Ano

Distribuição Regional

Maior incidência em áreas com saneamento precário; norte/nordeste sensíveis.

Perguntas Frequentes

1 O que é intoxicação alimentar não especificada?

Quadro agudo após alimentação com desfecho incerto de etiologia.

2 Como diferenciar gastroenterite de intoxicação?

Gastroenterite tende a disseminar sem toxinas; intoxicação envolve toxinas pré-formadas.

3 Preciso de antibiótico?

Não rotineiro; antibióticos indicados quando infecção bacteriana confirmada.

4 Quanto tempo leva para melhorar?

Geralmente 24-72 h com reposição de líquidos; procure se piorar.

5 Quais cuidados diários?

Beber líquidos, alimentação leve, higiene cuidadosa da cozinha.

Mitos e Verdades

Mito

antibióticos aceleram cura em qualquer intoxicação.

Verdade

hidratação adequada acelera recuperação.

Mito

todo vômito é grave.

Verdade

gravidade depende de idade e hidratação.

Mito

apenas adultos adoecem.

Verdade

crianças e idosos têm maior risco de desidratação.

Recursos para o Paciente

Onde Buscar Ajuda: Procure atendimento se desidratação ou vômitos persistirem.
Especialista Indicado: Clínico geral ou gastroenterologista.
Quando Procurar Emergência: Sinais de desidratação grave ou dificuldade respiratória exigem emergência.
Linhas de Apoio: Disque SUS 136 Centro de Informação ao Paciente SAMU 192

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Aviso Importante

As informações contidas neste site são apenas para fins educacionais e não substituem o aconselhamento médico profissional. Sempre consulte um profissional de saúde qualificado para diagnóstico e tratamento.