cid a05

CID-10

Intoxicação alimentar por bactérias diversas

Resumo

Doença por toxinas bacterianas em alimentos; vômitos, diarreia e desidratação

Identificação

Código Principal: A05
Versão CID: CID-10
Nome Oficial: Other bacterial foodborne intoxications, not elsewhere classified
Nome em Inglês: Other bacterial foodborne intoxications, not elsewhere classified
Outros Nomes: Intoxicação por bactérias diversas • Intoxicação por toxinas alimentares • Intoxicação alimentar inespecífica • Toxinas em alimento • Intoxicação bacteriana não especificada
Siglas Comuns: IAB IAF IA-B

Classificação

Capítulo CID: Capítulo I - Doenças infecciosas e parasitárias
Categoria Principal: Intoxicações alimentares bacterianas
Subcategoria: Outras intoxicações alimentares bacterianas
Tipo de Condição: doenca
Natureza: infecciosa
Gravidade Geral: moderada

Epidemiologia

Prevalência Mundial: Casos variam por toxina; subnotificados
Prevalência no Brasil: Varia por região; vigilância desigual
Faixa Etária Principal: Adultos jovens a meia-idade
Distribuição por Sexo: Distribuição semelhante entre sexos
Grupos de Risco: Higiene inadequada Conservação inadequada Carne mal cozida Restaurantes Imunossupressão
Tendência Temporal: Dados limitados; surtos esporádicos

Etiologia e Causas

Causa Principal: Exposição a toxinas bacterianas em alimentos mal conservados
Mecanismo Fisiopatológico: Toxinas irritam o trato GI, provocando vômitos e diarreia
Fatores de Risco: Higiene alimentar inadequada Conservação inadequada Consumo de carnes mal cozidas Exposição ocupacional a alimentos Viagens a locais com vigilância fraca Imunossupressão
Fatores de Proteção: Boas práticas de higiene Cozinhar bem Refrigeração adequada Alimentos seguros
Componente Genético: Não herdável; ligado a exposição

Manifestações Clínicas

Sintoma Principal: Vômitos e diarreia aguda com dor
Sintomas Frequentes: diarreia aquosa

náusea

vômitos

dor abdominal

febre baixa

desidratação
Sinais de Alerta: desidratação severa

olhos fundos

sede intensa

confusão

tontura
Evolução Natural: Melhora em dias com hidratação; piora se desidratar
Complicações Possíveis: desidratação grave distúrbios eletrolíticos insuficiência renal leve arritmias

Diagnóstico

Critérios Diagnósticos: História de alimento suspeito; diarreia/vômitos em horas; exclusão de outras causas
Exames Laboratoriais: hemograma eletrólitos função renal urina coproparasitologia opcional
Exames de Imagem: ultrassom abdominal se dor radiografia se obstrucao TC se quadro grave
Diagnóstico Diferencial: vírus GI

infecção por Salmonella

giardíase aguda

colite Clostridioides

intoxicação por toxinas diversas
Tempo Médio para Diagnóstico: Varia com acesso; diagnóstico rápido em serviços básicos

Tratamento

Abordagem Geral: Reposição de líquidos, equilíbrio eletrolítico, dieta leve
Modalidades de Tratamento: 1 Reposição hídrica oral

2 Hidratação IV se desidratado

3 Manejo de náuseas

4 Educação alimentar

5 Observação clínica
Especialidades Envolvidas: Clínico Geral Infectologista Nutricionista Enfermeiro Farmacêutico
Tempo de Tratamento: Geralmente 1-3 dias, conforme hidratação
Acompanhamento: Retornos simples com avaliação de hidratação e evolução

Prognóstico

Prognóstico Geral: Bom com tratamento adequado
Fatores de Bom Prognóstico: Início rápido do manejo

Desidratação leve

Boa condição geral

Ausência de comorbidades
Fatores de Mau Prognóstico: Desidratação grave

Vômitos persistentes

Idosa/infante

Comorbidades graves
Qualidade de Vida: Impacto temporário; recuperação rápida com hidratação

Prevenção

Prevenção Primária: Higiene, cozimento adequado, armazenamento seguro
Medidas Preventivas: Lavar mãos

Cozinhar bem

Refrigeração adequada

Evitar alimentos duvidosos

Higienizar superfícies
Rastreamento: Monitoramento de surtos e vigilância de alimentos

Dados no Brasil

Varia por surtos; números oscilam

Internações/Ano

Óbitos são raros, dependem de desidratação

Óbitos/Ano

Distribuição Regional

Relatos variam por região e vigilância local

Perguntas Frequentes

1 Quais sinais são de gravidade?

Sede intensa, pouca urina, tontura, confusão

2 É necessário antibiótico?

Geralmente não; toxinas já formadas não respondem a antibiótico

3 Como prevenir?

Higiene, cozimento completo, refrigeração correta

4 Como reconhecer a doença?

Inicio rápido de vômitos/diarreia após alimento suspeito

5 Quando voltar ao trabalho?

Retorne quando estiver estável e hidratado

Mitos e Verdades

Mito

diarreia é sempre infecção

Verdade

diarreia tem várias causas, incluindo intoxicações

Mito

antibiótico cura tudo

Verdade

antibióticos não removem toxinas já formadas

Mito

intoxicação afeta apenas idosos

Verdade

qualquer pessoa pode adoecer com alimento contaminado

Recursos para o Paciente

Onde Buscar Ajuda: Procure serviço de saúde ao surgir desidratação
Especialista Indicado: Clínico geral ou médico de família
Quando Procurar Emergência: Sede intensa, vômitos persistentes, confusão
Linhas de Apoio: SUS 136 SAMU 192

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Aviso Importante

As informações contidas neste site são apenas para fins educacionais e não substituem o aconselhamento médico profissional. Sempre consulte um profissional de saúde qualificado para diagnóstico e tratamento.